Múka a škrob ! Ktorá je povolená a ktorá zakázaná?
Pierre Dukan vo svojej diéte povolil:
Kukuričný škrob : povolený od 2.fázy – 15 g denne ( 1 PL )
Niektoré slovenské a české stránky a obchody, ktoré sa špecializujú na Dukanovu diétu odporúčajú aj kukuričnú múku a výrobky z nej. Tieto informácie sú nesprávne a vznikli pravdepodobne nesprávnym pretlmočením kukuričného škrobu Maizena z francúzskej alebo anglickej oficiálnej stránky Pierra Dukana. Majú nesprávne informácie a dostávajú bohužiaľ do omylu všetkých, ktorí sa snažia poctivo dodržiavať pravidlá Dukanovej diéty.
Kukuričná múka a kukuričný škrob nie je to isté!
Zatiaľ čo kukuričná múka sa melie z celého kukuričného zrna, kukuričný škrob sa získava z časti jadra endospermu.
Kukuričný škrob = menej kalórií!
1 polievková lyžica kukuričného škrobu je oveľa ľahšia ako 1 polievková lyžica kukuričnej múky. To isté množstvo kukuričného škrobu dodá oveľa menej kalórií ako kukuričná múka.
Kukuričná múka :
ZAKÁZANÁ !!!
Lupinová múka :
povolená od 2.fázy – 30 g denne
Lupinová múka (z vlčieho bôbu) je začína byť čoraz populárnejšia vďaka svojim
emulgačným vlastnostiam
( čiastočne nahradzujú vaječné žĺtka).
Sójová múka :
povolená od 2.fázy – 20 g denne
Sójová múka sa vyrába rozdrvením sójových bôbov. Existujú tri typy sójovej múky: prírodná,
s nízkym obsahom tuku (nízkotučná)
a zbavená tuku (odtučnená). Najvhodnejšia počas chudnutia je samozrejme odtučnená.
Lupinová a sójová múka sú často používanú aj pri bezlepkovej diéte.
Kde si môžete nakúpiť potrebné potraviny?
Originálne francúzske výrobky značky Dukan®, ako aj ďalšie potraviny, ktoré vám spestria Dukanovu diétu nájdete
v našom obchode
Tovar posielame do celej Európy. Poštovné zadarmo od nákupu v hodnote nad 71 eur alebo 2000Kč - Slovensko, Česko, Rakúsko, Maďarsko, Rumunsko, Nemecko, Anglicko...
